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Das Omnivoren-Dilemma cover

Das Omnivoren-Dilemma

Michael Pollan

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Von einem Ernährungstrend zum nächsten getrieben, leidet Amerika heute an etwas, das man nur als nationale Essstörung bezeichnen kann. Gibt es heute Abend Fast Food oder etwas aus biologischem Anbau? Oder vielleicht etwas, das wir selbst angebaut haben? Die Frage, was wir zu Abend essen sollen, beschäftigt uns, seit der Mensch das Feuer entdeckt hat. Doch wie Michael Pollan in diesem revolutionären Buch darlegt, könnte die Art, wie wir sie jetzt, zu Beginn des einundzwanzigsten Jahrhunderts, beantworten, über unser Überleben als Spezies entscheiden.

Automatisch aus dem Englischen übersetzt (KI).

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Verlag
Goldmann
ISBN-13
9783442219339
Themen
LebensmittelindustrieLandwirtschaftErnährung

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