The Last Cowboy: Europeans and The Politics of Memory

The Last Cowboy: Europeans and The Politics of Memory

Jane Kramer

Dieses Buch ist bisher nicht auf Deutsch erschienen.

Eine Sammlung kulinarischer Texte der langjährigen New-Yorker-Autorin. Jane Kramer begann zu kochen, als sie zu schreiben begann. Ihr erstes Gericht, ein Curry aus Dosenthunfisch, entstand auf einem winzigen Herd in ihrer Studentenwohnung, während sie über ihren ersten Schreibauftrag nachdachte. Von da an kehrte Jane stets mit einem neuen Rezept und meist auch mit einer neuen Freundschaft von unterwegs zurück – ob ihre Reisen sie in eine Zeltsiedlung in der Sahara führten, zu einem nachmittäglichen Interview mit einer alten Berberfrau, die sich über einem Ziegeneintopf abmühte, oder in die Notting-Hill-Wohnung des großen Londoner Gastronomen Yotam Ottolenghi, wo sie gemeinsam einen gebutterten Turm aus Filoteig und Käse zubereiteten, genannt Mutabbaq. Zum ersten Mal sind Janes beliebte kulinarische Texte aus ihren Jahrzehnten beim New Yorker an einem Ort versammelt – eine Sammlung maßgeblicher Köcheporträts, persönlicher Essays und gastronomischer Geschichte, die zugleich zutiefst persönlich und menschlich ist. The Reporter's Kitchen begleitet Jane überallhin und durch ihre gesamte Laufbahn – von ihrem sommerlichen Schreibrefugium in Umbrien, wo Jane und ihr Mann, ein Anthropologe, denkwürdige Thanksgiving-Feste für Expats ausrichten (im Juli), bis an die nordische Küste, wo Jane und der gefeierte dänische Koch Rene Redzepi vom Noma nach essbarem Seegras suchen. The Reporter's Kitchen ist ein bedeutendes Zeugnis von Kultur, destilliert durch das Essen rund um die Welt. Es ist einladend und unweigerlich überraschend.

Automatisch aus dem Englischen übersetzt (KI).